这个一碗蓝莓西葫芦面包食谱是一种美味的方式，可以用尽花园中多余的西葫芦。阅读提示：如何制作无麸质西葫芦面包。
最初于2010年11月19日发布的食谱
目录
- 最佳无麸质烘焙面粉
- 如何制作西葫芦面包
- 制作蓝莓西葫芦面包的提示
- 一碗技巧
- 无油选项
- 变化– Add In 配料
- 你能冻西葫芦面包吗？储存和冷冻技巧
- 1杯切碎的西葫芦有多少？
- 为什么西葫芦面包会掉在中间？
- 蓝莓西葫芦面包食谱
素食西葫芦面包
在夏季，我们中的很多人在我们的花园里都有很多西葫芦。同事们带着多余的西葫芦停在办公室。我用额外的西葫芦向我们的邮递员，送货司机和邻居打招呼，希望他们愿意带他们。
虽然有很多 食谱用西葫芦– spiralized “pastas” and salads –一个好的西葫芦面包食谱是我们许多人首先想到的，对吗？
我们的素食西葫芦面包还使用了另一种夏季作物–新鲜丰满的蓝莓。
无麸质西葫芦面包
我们的无麸质西葫芦面包配方非常简单。全部都放在面粉中了，我不添加任何额外的口香糖。
通常，我选择的无麸质面粉是 鲍勃 ’s Red Mill 不含麸质 All Purpose Flour。它在诸如“蛋糕和速食面包”之类的食谱中特别有效，因为成分清单中不包括口香糖。这是我进行大多数无麸质烘烤的方法。
这也是我用来捣碎的面粉：请参阅 如何制作完美的面包屑.
看我的 士力架面包食谱 有关无麸质烘烤的更多信息。
如何制作西葫芦面包
从花园里拿起你最好的西葫芦，’是时候制作西葫芦面包了！
准备食谱可以使过程更快，并减少忘记添加东西的机会。收集所有成分，一个碗和量杯/勺。用羊皮纸和喷雾剂准备面包盘，然后将烤箱预热。
通读整个食谱，以免出现意外，然后’s get started:
制作蓝莓西葫芦面包的提示
- 使用无麸质通用面粉。无麸质面粉有很多种形式，但并不通用–极少能以1：1的比例细分。
- 将西葫芦切碎或切碎，而不要切碎，然后继续剥皮。
- 不要沥干/挤压西葫芦。你想要它湿润！
- 如果可能，请使用新鲜的蓝莓，而不要冷冻。当然，可以使用手边的任何东西，因为新鲜和冷冻均可使用。新鲜的果味更佳，而冷冻浆果则可以容纳更多的水分。
- 如果您手上没有牙签，请在中间作品中插入干净的黄油刀
继续阅读一碗西葫芦面包的提示：
一碗西葫芦面包食谱
好吧，如果您数一小碗亚麻鸡蛋，那是两个。
对于大多数这样的食谱，我的方法是一碗西葫芦面包。我首先结合湿的成分：
- 磨碎的西葫芦
- 糖
- 油
- 香草
- 亚麻
保持这种一碗西葫芦面包的简单技巧是将面粉添加到湿的配料上，但是 不要立即搅拌。将其余的干成分添加到面粉上，并在将其搅拌成湿之前小心地将它们搅拌入面粉。
在此食谱中，干成分包括：
- 无麸质通用面粉
- 发酵粉
- 肉桂
- 盐
无油西葫芦面包
我已经成功地用苹果酱代替了这个食谱中的油。这为我的无油读者降低了卡路里，并增加了一点自然甜味。
变化–添加西葫芦面包成分
如果没有蓝莓，这种无麸质西葫芦面包真是太棒了！
您可以添加樱桃和碎面包屑 西葫芦松饼食谱，或添加像 另一个最喜欢的松饼食谱.
其他想法：
- 樱桃
- 巧克力脆片
- 核桃或山核桃
- 香蕉片
- 干果
你能冻西葫芦面包吗？储存和冷冻技巧
西葫芦面包也能很好地冷冻。面包完全冷却后，小心地将整个面包包起来，或将单独的薄片用箔纸或保鲜膜包裹，然后密封在冰箱的拉链锁袋中。
从冰箱解冻后，我们将切片放到烤面包机的烤箱中，融化一点黄油…蓝莓既美味又新鲜！
1杯切碎的西葫芦有多少？
以我的经验，一种中西葫芦通常会制成一堆切碎的西葫芦。中度西葫芦有时会产生更多–我已经可以从一个中等大小的西葫芦中取出1 1/2杯。这显然取决于大小以及西葫芦面包食谱需要多少。
西葫芦的选择基于所需的磨碎西葫芦的数量以及是否需要剩菜。从您的花园或杂货产品中选择较大的西葫芦。可能是你’一双素食西葫芦面包就足够了。
为什么西葫芦面包会掉在中间？
西葫芦面包可能会陷在中间有两个原因。
如果面糊打得太厉害，可能会导致面糊中出现气泡。西葫芦面包变热后，这些气泡开始消失，导致面包下沉。
另外，如果您打开烤箱，让过多的热量散发出来，而面包中间仍然很粘，这也可能导致中间掉落。
素食西葫芦食谱
素食快速面包食谱
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素食西葫芦面包
这种美味的面包是使用您多余的西葫芦的最佳方式！多功能添加成分。
配料
使用说明
- 将烤箱预热至350°F.在一块面包盘上撒上羊皮纸。
- 在搅拌机，咖啡研磨机中研磨亚麻籽。将2汤匙亚麻放入碗中，加水搅拌。放在一边-将其放入凝胶中（等于/替换两个鸡蛋）。
- 在大碗中，将切碎的西葫芦，糖，油，香草和亚麻混合物混合在一起。
- 在同一碗中，加入面粉，但不要搅拌。在面粉上，加入发酵粉，肉桂粉和盐，搅拌成面粉，然后折叠成湿的原料。
- 折入蓝莓。
- 将勺子倒入准备好的面包盘中，用刮刀将其顶部均匀地弄平。
- 在350烘烤°F持续40-45分钟，或者直到插入的牙签干净为止。
笔记
乳制品，鸡蛋，无大豆和麸质，素食主义者
使用无麸质通用面粉。无麸质面粉有多种形式，但它们不是通用的-很少能以1：1的比例掺和。
将西葫芦切碎或切碎，而不要切碎，然后继续剥皮。
不要沥干/挤压西葫芦。你想要它湿润！
如果可能，请使用新鲜的蓝莓，而不要冷冻。当然，可以使用手边的任何东西，因为新鲜和冷冻均可使用。新鲜的果味更佳，而冷冻浆果则可以容纳更多的水分。
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营养计算结果因计算器而异，仅供参考，不能替代医学建议或治疗方法。
关于克里斯蒂娜：
克里斯蒂娜是意大利人！她从小就开始做饭，并在2010年创建了spabettie，以分享纯素食食谱。 克里斯蒂娜（Kristina）将她的烹饪训练变成了分享充满活力的纯素食！ 阅读更多…
意大利面/ 克里斯蒂娜·斯洛格特（Kristina Sloggett）是Amazon Services LLC员工计划的参与者，该计划是一项会员广告计划，旨在通过广告和链接到Amazon.com的方式，为网站提供赚取广告费的方式。
艾琳 说
没有电源，我将无法入睡。我有这种奇怪的恐惧’我永远不会醒来。我的闹钟响了’不会消失或类似的怪事。我必须确保一切正常，然后才能入睡。
至于西葫芦面包，好吃！我从没想过要把蓝莓放在那里。小时候我奶奶’的邻居一直在制作西葫芦面包！
意大利面 说
如果必须在某个特定时间起床，我会采用这种方式（即使在平常的日子里，我也不会在没有警报的情况下起床！）’重要的事情，例如会议或飞机，我必须设置多个警报。然后分别检查三遍。然后再一次，因为我认为通过检查我已将其关闭… *sigh*
妮可@做出好的选择 说
我上次尝试用西葫芦烘烤是一个重大失败。我需要再试一次。我不’真的很喜欢椰子吗，用面粉使它像它吗？
意大利面 说
妮可，我’我不是一个巨大的椰子迷（但对我来说主要是质地…），但面粉却增添了甜味，而不是太多椰子味。你可以把它换成另一种面粉。 ðŸ™，