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无面粉杏仁黄油饼干

最近更新时间 2020年7月30日。最初发布 2010年6月14日 通过 克里斯蒂娜·斯洛格特(Kristina Sloggett) 18条留言

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these flourless 杏仁奶油 cookies are vegan, gluten 和 grain free cookies. they have all of the tasty nostalgia of childhood 花生酱曲奇s. a quick 和 easy recipe to satisfy all the cravings.

最初于2010年6月14日发布的食谱

 

一只手将无面粉的杏仁黄油饼干浸入一杯牛奶中

 

目录–跳至任何部分:

    1. 无面粉杏仁黄油饼干
    2. 如何制作杏仁黄油饼干
    3. 该Cookie配方的变体
    4. 无面粉巧克力饼干
    5. 我可以冷冻这种饼干面团吗?
    6. 更多素食饼干食谱
    7. 无谷物杏仁黄油饼干食谱

 

 

无面粉杏仁黄油饼干

温和的甜味,极耐嚼且不含麸质:这些不含素食的无谷物饼干在杏仁黄油中添加了两倍剂量的蛋白质 和 almond flour.

我考虑这个 杏仁黄油饼干食谱是“日常”食谱之一。我已经做了很多年了,我在2010年6月写博客的第二个月就第一次分享了这个食谱。

通常,我可以使用手头已有的原料制作这些Cookie。 常年在我的厨房里的成分.

 

如何制作杏仁黄油饼干

制作此曲奇面团大约需要5分钟,而烘烤它们最多大约需要15分钟。您可能也拥有制作它们的一切。 

杏仁黄油使这些饼干更加丰富,而杏仁粉使这些饼干非常适合无谷物或低碳水化合物的生活方式。 (请继续阅读以获取有关更改杏仁粉的数量以更改饼干结果的提示!)

这些无谷物饼干也有一些营养益处。这个食谱要求的成分是有益健康的。 

  • 亚麻籽 –我最喜欢在饼干中使用的成分之一是亚麻籽粉。亚麻富含心脏健康的营养物质,例如纤维,欧米茄3s和优质蛋白质。
  • 杏仁奶油 –杏仁黄油是此食谱的主要成分。杏仁黄油是单不饱和脂肪以及镁,铜和维生素B2和E等营养物质的良好来源。

 

图像拼贴展示如何制作杏仁黄油饼干:量杯杏仁黄油,糖,杏仁粉,香草,亚麻鸡蛋和发酵粉

 

图像拼贴画,显示如何制作无面粉杏仁黄油饼干:混合,sc和滚动面团,烘烤,成品饼干

 

该Cookie配方的变体

我几乎喜欢任何一种“peanut butter cookie”有。第一个明显的变化是您可以用花生酱或任何坚果或种子黄油代替杏仁黄油。此食谱确实适用于:

  • 腰果黄油
  • Speculoos曲奇黄油
  • 葵花籽黄油

这些是我个人用来制作此食谱的三个。

其他版本地址 你如何喜欢你的饼干. 

如果您喜欢您的cookie:

  • 平脆的/耐嚼的? 少用1/2杯杏仁粉(总共1/2杯)
  • 标准“peanut butter cookie” style? 按原样制作食谱(1杯杏仁粉)
  • 更有条理的曲奇球? 再添加1/2杯杏仁粉(总计1 1/2杯)

我喜欢平脆的饼干。有时他们会在15分钟内完成烹饪,有时我又需要再放2到3分钟。 

 

不含麸质的素食巧克力饼干

当我想要巧克力曲奇时,我按照食谱制作一个曲奇球(添加1/2杯杏仁粉),然后添加巧克力块或薯片。食谱的其他一切都一样–配料和烘烤时间。 

如果您使用腰果黄油或葵花籽黄油,它们的味道完全像巧克力曲奇。使用杏仁或花生酱可以制作出美味的杏仁黄油饼干和巧克力。

 

一叠无面粉的巧克力饼干和一杯牛奶

 

我可以冷冻这种饼干面团吗?

我经常冷冻饼干面团,这使新鲜出炉的饼干非常容易。

公司过来了吗?在小甜饼上弹出几个冷冻的小甜饼球,并在厨房中充满新鲜出炉的小甜饼的舒适香气。和, 您有简单,新鲜的烤饼干.

此方法再简单不过了:

  • 根据烹饪说明取饼干面团。
  • 将曲奇面团倒在衬有羊皮纸的烤盘上。
  • 将饼干冻结在烤盘上。
  • 将冷冻的曲奇面团转移到冷冻袋或其他冷冻安全的容器中。
  • 取出尽可能少或所需的东西,然后烘烤! 
  • 无需除霜–将原始烹饪时间增加3-4分钟。

 

新鲜的烤谷物免费巧克力曲奇饼在羊皮纸盖的饼干板上

 

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浅蓝色的盘子,上面放着一堆杏仁黄油饼干,侧面有一个柔和的格子餐巾,一个饼干

 

你做这些杏仁黄油饼干了吗? 

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我们很高兴看到您的食谱照片和重制照片– thank you!

产量:16个饼干

无面粉杏仁黄油饼干

无面粉杏仁黄油饼干

these flourless 杏仁奶油 cookies are vegan, gluten 和 grain free cookies. they have all of the tasty nostalgia of childhood 花生酱曲奇s. a quick 和 easy recipe to satisfy all the cravings.

准备时间 7分钟
烹饪时间 13分钟
总时间 20分钟

配料

  • 1汤匙亚麻籽
  • 3汤匙水
  • 3/4杯 杏仁奶油
  • 1/2杯 椰子糖或纯素食砂糖
  • 1茶匙 纯香草精
  • 1 cup 杏仁粉
  • 1/2茶匙 小苏打
  • 1/2茶匙海盐
  • 1/2杯 不含乳制品的巧克力片

使用说明

  1. 将烤箱预热至350°F.在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 将亚麻籽放入碗中。加入1/3杯水并搅拌。放在一边以形成凝胶稠度。 (此混合物替换/等于两个鸡蛋)。
  3. 在大型搅拌碗(或配有桨叶附件的立式搅拌器)中,将杏仁黄油,砂糖和香草奶油一起搅打。
  4. 加入杏仁粉,但不要混入。在杏仁粉中加入小苏打和盐,先搅拌成面粉,然后再一起搅拌。
  5. *请参阅有关增加或减少杏仁粉以制成较厚的饼干或较扁平的饼干的说明。
  6. 用勺子或勺子盛放均匀大小的饼干,sc一汤匙饼干面团,*用手捏几次,然后滚成球。 (*请参见视频)
  7. 将曲奇球放在衬有羊皮纸的曲奇纸上,相距约2英寸。用叉子按一下曲奇,使其具有传统的“花生酱曲奇”外观,或者简单地用汤匙或手背按一下,以制成曲奇形状。
  8. 烤350°F烤箱烘烤12-16分钟,或直到放置饼干。

笔记

该Cookie配方的变体

我喜欢那里的任何一种“花生酱曲奇”。第一个明显的变化是您可以用花生酱或任何坚果或种子黄油代替杏仁黄油。此食谱确实适用于:

  • 腰果黄油
  • Speculoos曲奇黄油
  • 葵花籽黄油

这些是我个人用来制作此食谱的三个。

其他版本地址 你如何喜欢你的饼干. 

如果您喜欢您的cookie:

  • 平脆的/耐嚼的? 少用1/2杯杏仁粉(总共1/2杯)
  • 标准"花生酱曲奇"风格? 按原样制作食谱(1杯杏仁粉)
  • 更有条理的曲奇球? 再添加1/2杯杏仁粉(总计1 1/2杯)

我喜欢平脆的饼干。有时他们会在15分钟内完成烹饪,有时我又需要再放2到3分钟。 

不含麸质的素食巧克力饼干

当我想要巧克力曲奇时,我按照食谱制作一个曲奇球(添加1/2杯杏仁粉),然后添加巧克力块或薯片。食谱的其他一切都一样-配料和烘烤时间。 

如果您使用腰果黄油或葵花籽黄油,它们的味道完全像巧克力曲奇。使用杏仁或花生酱可以制作出美味的杏仁黄油饼干和巧克力。

我可以冷冻这种饼干面团吗?

我经常冷冻饼干面团,这使新鲜出炉的饼干非常容易。

公司过来了吗?在小甜饼上弹出几个冷冻的小甜饼球,并在厨房中充满新鲜出炉的小甜饼的舒适香气。和, 您有简单,新鲜的烤饼干.

此方法再简单不过了:

  • 根据烹饪说明取饼干面团。
  • 将曲奇面团倒在衬有羊皮纸的烤盘上。
  • 将饼干冻结在烤盘上。
  • 将冷冻的曲奇面团转移到冷冻袋或其他冷冻安全的容器中。
  • 取出尽可能少或所需的东西,然后烘烤! 
  • 无需解冻-在原始烹饪时间上增加3-4分钟。

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营养信息:

产量:

16

份量:

1个饼干

每份的量: 卡路里: 53总脂肪: 2g饱和脂肪: 1g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 0g胆固醇: 0mg钠: 70mg碳水化合物: 7g纤维: 2g糖: 6g蛋白: 5g

营养计算结果因计算器而异,仅供参考,不能替代医学建议或治疗方法。

© 克里斯蒂娜·斯洛格特(Kristina Sloggett)
美食: 美国人 / 类别: 烘培

关于克里斯蒂娜:

意大利面克里斯蒂娜是意大利人!她从小就开始做饭,并在2010年创建了spabettie,以分享纯素食食谱。 克里斯蒂娜(Kristina)将她的烹饪训练变成了分享充满活力的纯素食!  阅读更多…

 

 

 

 

 

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提起下: 烘培, 甜点, 不含麸质, 低碳水化合物, 食谱, 零食, 素食主义者

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评论

  1. 蒂娜 说

    2011年11月13日,上午3:35

    我们刚做的,百胜!这么简单,而且太快了,现在无法获取Cookie。危险的!大声笑

    回复
    • 意大利面 说

      2011年11月14日,上午7:22

      嗨,蒂娜!我完全联系–太简单了吧? --

      回复
  2. 那塔利亚 说

    2011年8月30日,上午9:10

    I’我一直想要这样的东西,而您的食谱非常简单,谢谢!

    回复
  3. 布兰妮 说

    2010年6月17日,上午9:06

    我喜欢罗勒和杏仁黄油的那些照片!每天我上班时,克莱德都会在他的香港获得AB或PB(这分散了他的注意力,所以他赢了’当我走出门时不要哭泣!)他以同样的方式握住他的拳头-

    回复
    • 意大利面 说

      2010年6月17日,上午9:29

      我们做同样的事情!罗勒赢了’不要吃,直到我们回家!他跑来跑去热情地向我们打招呼,然后滑回离开猪肉的地方开始吃饭。 --

      回复
  4. 意大利面 说

    2010年6月15日,上午9:17

    嘻…我知道罗勒会很好… (和谢尔多狗一样…) BUT we’d必须与狗交换Kongs,小蓬蒿不知道该怎么办!

    …实际上,他有那么大的保龄球’比大岗大…然后他跑来跑去… 🙂

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欢迎!一世’m Kristina

我是一个贪婪的读者和鹰嘴豆食者。也称为spabettie。

通过广泛的烹饪培训和行业工作,我创建素食主义者的食谱已有十多年了。

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