素食巧克力慕斯蛋糕

美味浓郁的素食巧克力慕斯蛋糕–丰富而蓬松的甜美果味层！这个食谱是一个真正的经典蛋糕，你会一次又一次地想要！

 

美味浓郁的素食巧克力慕斯蛋糕

噢，在那儿，浓郁的巧克力蛋糕夹在蓬松的巧克力慕斯和明亮的覆盆子果酱中。

你好吗’?

我对甜点的渴望通常很少：芝士蛋糕或慕斯，布朗尼蛋糕或巧克力蛋糕。这种分层的可爱包含其中两个：美味的巧克力蛋糕，周围是一层浓郁蓬松的巧克力慕斯。

巧克力慕斯糖霜，但真的–我可能已经做到了“frosting”作为单独的甜点

你会做同样的事情.

一旦您 做这个食谱，你 将 照着做。

巧克力夹心蛋糕

蛋糕结霜后，我融化了几盎司 切碎的黑巧克力 倒在两侧。我撒了一点 迷你巧克力片，而新鲜的树莓则向内部的树莓果酱致敬。

我有点想这样离开–更像是质朴的糖霜，上面有蛋糕和果酱。但是后来我想起了我多么喜欢蓬松的慕斯糖霜， cake to 结霜 ratio 这个蛋糕需要更多一点。

美味的素食食谱

This 美味浓郁的素食巧克力慕斯蛋糕is one of more than one hundred seventy five fantastic 食谱 in 劳拉 Theodore’s 最新的书， 爵士素食’s Deliciously 素食主义者.

这本内容丰富且具有启发性的食谱始于 劳拉’s Top Ten Lists:

首先， 劳拉’的十大基本成分，包括两页，包括有用的信息，营养，准备和使用思路。 我喜欢这个清单，其中一些也是我的必备品. 烘焙十大鸡蛋替代品 接下来–绝对必要。 此列表中的一项对我来说是新的！ 

劳拉’的十大奶酪和奶油酱替代品 是微妙食谱的绝妙收藏！我们许多人的基础知识，我知道我会不断将其称为新的素食主义者！ 我仍然会经常使用此部分，因为我尚未尝试过一些想法…

我最喜欢的前十名是 劳拉’s 十大两种成分食谱。充满创意的想法可能会激发您在厨房中的创造力。

素食早餐食谱

这将我们带入食谱。

早餐优先。从 迷你乳蛋饼杯 和一个可爱的 土豆菠菜菜肉馅煎蛋饼 to the 很棒的法式吐司烤 和一个 大米和日期早餐碗 我无法停止思考，早餐既丰盛，令人满意又美味。

第三章恰当地命名–阳光明媚的果汁。清爽，营养丰富 和 这些水果冰沙和碗美味可口，无论早上还是在任何时候都可以很好地工作。到目前为止，我最喜欢的是 菠萝椰子绿怡 –我将永远喜欢那些立即带给小岛回忆的风味…

轻咬，鼻涕和快速咬咬 这可能是我最喜欢的章节–我确实喜欢吃点心’食谱，我们都知道我不能远离开胃菜。晚餐用小盘子 欢乐时光在家和娱乐–小食品和掌上电脑对我很好！在第四章中，劳拉分享了她最喜欢的一些小食–无论是举办大型聚会还是午后小食。

素食主菜食谱

好吧，不–我可以改变主意吗？的 酱料，调味料和美味浇头 章是我的最爱！从多种色拉调味料和调味料到奶酪和调味料，都有 二十三个食谱 在这里，我想要所有人。

奇妙的松饼和面包 提供一长串光荣的烘焙食品，包括我吃过的两种最美味的酒吧食谱。 每日绿色 充满新鲜–绿色的十四个沙拉。

接下来的三章是 汤’s On!, 午餐，早午餐或便餐和 意大利面食。真是太好了，我们现在只占本书的三分之二！的 Tricolore Orzo汤 在我的短名单上可以尝试，胡萝卜鹰嘴豆三明治酱让我着迷， 耸人听闻的酿马尼科蒂 太不可思议了！

我计划通过 优雅的入口 部分– from 香辣蘑菇牛排 到 黑豆西葫芦墨西哥卷饼配杏仁 Crème Fraîche，列表上的所有内容都很诱人。

接近尾声？不，甚至没有接近！下一章是 贾津’蔬菜和谷物 –营养丰富，彩虹色的蔬菜配菜。 腰果朝鲜蓟, 白豆菠菜炒菜和 五彩纸屑叮咬 属于 二十四个配菜食谱 这里。

素食甜点

我们终于到了甜点– the 蛋糕，面包屑，饼干和薯片 本章是我跳到第一章的地方。再一次，一切看起来都非常美味。

像这个蛋糕。首先在甜点一章中 神圣巧克力慕斯蛋糕，它名不虚传。我可以证明这是值得付出额外努力的，并且 体面的 磨砂夹心蛋糕是我的宿敌。

我的独角兽

我的埃莉诺.

我知道很少有人会理解最后一个参考，但这就是它。

这蛋糕对我来说并不容易，而且我已经做了两次。

我第三次有计划。

因为老实说那很好。

如果你做这个蛋糕并爱上它，我可以打赌你’d喜欢这本书！全彩，充满创意配方和基本信息， 爵士素食主义者的美味素食主义者 真的是 素食家庭厨师的终极指南。

from 劳拉:

这个美味的巧克力小蛋糕真好吃，人们会要求更多，更多！如果您还没有6英寸的圆形蛋糕盘，我强烈建议将其添加到您的烘焙设备中，因为它们非常适合制作各种小巧的蛋糕。尽管这个蛋糕有很多步骤（并且需要花费更多的时间准备），但出色的结果还是值得的！

 

 

THANK YOU, 劳拉! 经Laura Theodore许可，本神圣巧克力慕斯蛋糕食谱已转载并获得 爵士素食’s Deliciously 素食主义者。由...出版 Scribe Publishing，©2018 

 

产量：10份

美味浓郁的素食巧克力慕斯蛋糕

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-丰富而蓬松的甜味和水果味！这个食谱是一个真正的经典蛋糕，你会一次又一次地想要！

准备时间 20分钟

烹饪时间 16分钟

额外时间 3小时

总时间 3小时 36分

配料

• 慕斯糖霜：
• 3/4杯无乳牛奶
• 1（14至16盎司）块状硬质常规豆腐，沥干
• 1汤匙特级初榨橄榄油
• 1茶匙香草精
• 3汤匙纯素食糖粉
• 1杯纯素食黑巧克力（55％可可）芯片，以及更多用于装饰
• 蛋糕：
• 1汤匙亚麻籽
• 1杯+ 2汤匙全麦面粉（*不含麸质，用于GF）
• 2/3杯纯素食蔗糖
• 3汤匙不加糖的可可粉
• 3/4茶匙小苏打
• 1/8茶匙海盐
• 3/4杯+ 3 1/2汤匙无奶牛奶
• 2汤匙橄榄油（*见注）
• 1/2茶匙香草精

使用说明

1. 要进行结霜，请在小平底锅中用中低火加热非乳制牛奶，直到表面出现小气泡，并且该非乳制牛奶开始沸腾。
2. 将豆腐，橄榄油，香草精和糖粉放入搅拌机中，然后加入1杯巧克力碎。
3. 倒入沸腾的非乳制牛奶，并立即处理30秒至1分钟，或直至完全光滑。
4. 将混合物倒入一个小碗中，盖上盖子并冷藏直至完全冷却（约3至4小时），然后再为蛋糕加糖霜。
5. 要制作蛋糕，请将烤箱预热至 350 °F.
6. 在3个6英寸的圆形蛋糕盘上涂纯素人造黄油。 （如果您不使用不粘锅，请在每个锅的底部排列 加上羊皮纸，然后在纯羊皮纸上涂上纯素食人造黄油。）
7. 将亚麻籽放入高性能混合设备中，然后加工成细粉。
8. 将亚麻籽粉，全麦面粉，蔗糖，可可粉，小苏打和海盐放入一个大碗中，并用干打蛋器搅拌，使其混合。加入非乳制牛奶，橄榄油和香草，然后用大汤匙搅拌均匀。
9. 将蛋糕均匀地分成三个准备好的蛋糕盘。在烤 350 °F持续16到20分钟，或者直到插入每个蛋糕中心的牙签干净为止。
10. 将蛋糕盘放在铁丝架子上，并用餐刀绕着每个蛋糕的周边松开侧面。冷却15分钟。将蛋糕放到铁丝架子上。 （如果您使用羊皮纸，请轻轻地 并非常小心地取出羊皮纸。）
11. Let cool for at least 2 hours before 结霜 the cakes.
12. 要磨砂蛋糕，请在一块漂亮的盘子的边缘上铺上羊皮纸条。在盘子的中央放一层蛋糕。勺子的一半覆盆子保留在第一蛋糕层上，并使用平口刮刀均匀地铺开。用勺子将约四分之一的糖霜撒在覆盆子果皮上，然后均匀地铺在果皮上。结霜层将非常厚。
13. 将第二个蛋糕层放在糖霜上，然后轻轻向下按，这样蛋糕就会粘附。用勺子将剩下的一半树莓汤匙保留在第二个蛋糕层上，并均匀铺开。在锅盖上保留约四分之一的糖霜，然后用抹刀轻轻地将其均匀地铺在树皮上。
14. 将第三个蛋糕层放在糖霜上，然后轻轻向下按，这样蛋糕就会粘附。将剩余的糖霜用勺子抹在蛋糕的顶部和侧面，然后轻轻地将它均匀地铺在蛋糕的顶部和侧面（再次，糖霜层会很厚）。用保留的巧克力片装饰。
15. 冷藏至少2小时，并确保将蛋糕冷藏充分。将蛋糕盖上并储存在冰箱中，将保持3天。 （在冰箱中放置的时间越长，味道越好！）

笔记

*注意：如果需要，您可以使用特级初榨橄榄油代替轻质橄榄油，但蛋糕的质地会稍微浓一些。

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营养信息：

产量：

10

份量：

一片
每份的量： 卡路里： 242

关于克里斯蒂娜：

克里斯蒂娜是意大利人！她从小就开始做饭，并在2010年创建了spabettie，以分享纯素食食谱。 克里斯蒂娜（Kristina）将她的烹饪训练变成了分享充满活力的纯素食！  阅读更多…

 

 

 

 

 

意大利面/ 克里斯蒂娜·斯洛格特（Kristina Sloggett）是Amazon Services LLC Associates计划的参与者，该计划是一项会员广告计划，旨在通过广告和链接到Amazon.com的方式，为网站提供赚取广告费的方式。