姜蔓越莓酱

用这种快速简便的姜汁蔓越莓酱配方代替罐头！天然加甜水果，无糖蔓越莓酱。

最初发布于2011年12月19日的食谱

 

 

目录–跳至任何部分：

1. 1. 快速简便的酸果蔓酱
   2. 如何制作无糖蔓越莓酱
   3. 我可以添加甜味剂吗？
   4. 提前做食谱！
      
   5. 我可以冷冻酸果蔓酱吗？
   6. 姜蔓越莓酱食谱

快速简便的酸果蔓酱

蔓越莓是经典的节日口味。查看更多： 蔓越莓食谱.

小克里斯蒂娜（Kid Kristina）一直想在假期里帮助“做饭” –我的任务包括摆桌子，准备经典菜。 假日果冻沙拉，然后电镀酸果蔓酱。

甚至在那时，我就发挥了罐头酱的讽刺意味。我会把它放在罐子里，放在我的祖母水晶餐盘中食用。我会小心地将它搬到桌子上，因为罐子形状在盘子周围滑动并摆动。

多年来，我一直在做这个姜蔓越莓酱食谱， 避风港’t had a can since.

 

如何制作无糖蔓越莓酱

自制蔓越莓酱可以快速简便地制成。 

它只需要一些新鲜的食材：

• 新鲜蔓越莓*
• 新鲜树莓*
• 柠檬汁和皮
• 新鲜姜

如果更容易找到冷冻浆果，请使用它们！我已经用很多新鲜和冷冻的组合制作了这种调味酱。

只要不加糖，覆盆子的天然甜味通常就足够了。有时候我’如果不是，再添加一品脱’最甜蜜的我还加了一大汤匙日期酱或枫糖浆’还是太酸了。 我爱蛋art.

我可以添加甜味剂吗？

商店购买的酸果蔓酱通常包含高果糖玉米糖浆。因此，如果这是您与该配菜的唯一接触，则您可能会认为这种姜酸蔓越莓酱是酸的。如果这样做，您可以在汤匙中加入一汤匙枫糖浆或一些素食主义者砂糖。

风味变化： 如果要稍微改变一下口味，当您制作生姜蔓越莓酱时，可以用肉桂棒代替新鲜生姜。它’一种节日的，温暖的味道，与许多不同的假日食谱搭配得很好。食用之前，请务必先去除肉桂棒。或者，您可以将肉桂棒添加到生姜中，并同时使用它们。无论哪种方式’s delicious.

 

提前食谱

假期里，我可以提前一两天做任何食谱， 我会。 （有关我的 假期计划和时间表。）蔓越莓酱绝对是您可以提前制作的食谱！我会提前一天甚至两天让我们享用它，如果存放在冰箱中就可以了。 

（我也想提前做到这一点–通常是两批或三批–因为我们有几个使用它的食谱– see our 蔓越莓食谱 了解更多使用酸果蔓酱的方法。）

我可以冷冻酸果蔓酱吗？

如果要将其保留超过五到七天，可以将其冻结。只需批量生产，然后将其一半冷冻在防冻容器中即可。然后，在需要前一天将其在冰箱中解冻。它将在冰箱中保持良好状态长达两个月。所以’是在假期开始时制作双份的完美配菜。

 

你有做这个姜蔓越莓酱食谱吗？ 

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产量：2杯

姜蔓越莓酱

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用这个快速简单的食谱替换罐子！天然加甜水果，无糖蔓越莓酱。

准备时间 5分钟

烹饪时间 20分钟

总时间 25分钟

配料

• 12盎司 新鲜的小红莓
• 1 pint 新鲜树莓
• 1 inch 新鲜姜，去皮切碎
• 1的果汁和皮 新鲜柠檬

使用说明

1. 在低火的锅中，结合 小红莓，覆盆子，姜和柠檬汁/皮，经常搅拌。
2. 继续 中火时，大多数蔓越莓会突然打开，混合物会减少成酱。
3. 用土豆泥捣碎浆果。
4. 从火上移开并完全冷却。

笔记

素食主义者，无麸质，无油，精制糖，可以免费食谱

*冷冻蔓越莓和覆盆子也可以

如果酱汁太酸/不够甜，则添加1汤匙大枣酱，枫糖浆或低血糖糖替代品。

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营养信息：

产量：

8

份量：

1/4杯
每份的量： 卡路里： 16总脂肪： 0g饱和脂肪： 0g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 0g胆固醇： 0mg钠： 18mg碳水化合物： 3g纤维： 2g糖： 4g蛋白： 0g

营养计算结果因计算器而异，仅供参考，不能替代医学建议或治疗方法。

 

关于克里斯蒂娜：

克里斯蒂娜是意大利人！她从小就开始做饭，并在2010年创建了spabettie，以分享纯素食食谱。 克里斯蒂娜（Kristina）将她的烹饪训练变成了分享充满活力的纯素食！  阅读更多…

 

 

 

 

 

意大利面/ 克里斯蒂娜·斯洛格特（Kristina Sloggett）是Amazon Services LLC Associates计划的参与者，该计划是一项会员广告计划，旨在通过广告和链接到Amazon.com的方式，为网站提供赚取广告费的方式。