柠檬接骨木花蛋糕

这款不含素食和麸质的柠檬接骨木花夹层蛋糕非常美味！明亮的柠檬蛋糕，周围有光滑甜美的接骨木花糖霜。

最初发布于2018年5月6日的食谱

 

目录

1. 什么是接骨木花？
2. 如何做一个夹心蛋糕
3. 最佳夹心蛋糕的提示
4. 储存未结霜的夹心蛋糕
5. 储存磨砂夹心蛋糕
6. 如何使柠檬接骨木花夹心蛋糕
7. 素食蛋糕食谱
8. 纯素食柠檬食谱
9. 柠檬接骨木花蛋糕食谱

柠檬接骨木花蛋糕

柠檬接骨木花夹层蛋糕是杜克大学和苏塞克斯公爵夫人的皇家婚礼蛋糕。 

与传统不同，春季启发的风味是 蛋糕在温莎城堡的招待会上送达。当我第一次听说哈里王子和梅根王子选择放弃传统的水果蛋糕时，就采用了这种鲜艳的花香吗？

我抓住了我最喜欢的接骨木花亲爱的，然后自己做了一个。

柠檬接骨木花夹心蛋糕

这个纯素食柠檬接骨木花蛋糕是 早午餐完美。它适用于母亲节，女孩夜晚，夏季生日庆祝活动以及从现在到无限期间我举办的每一个温暖的早午餐。

您可能还记得威廉和凯特（Kate）在2011年举行的皇家婚礼庆典上，新郎’的蛋糕。那是女王’s favorite 巧克力饼干蛋糕, 搭配他们的多层婚礼蛋糕。

如何制作柠檬接骨木花蛋糕

对于此食谱，我们使用了 接骨木花亲切 调味。

尽管接骨木花调味剂主要用于慕斯糖霜，但我们确实通过用亲切的刷子在每个冷却的柠檬蛋糕层上将调味剂注入蛋糕中。

对于这种无素食主义者的无麸质柠檬接骨木花蛋糕食谱，我希望质地更致密，足以作为固体夹心蛋糕站立。蛋糕的面包屑很好，比轻海绵更接近磅蛋糕。不是很重的蛋糕，但是很近。

如果您更喜欢轻海绵，请参阅我们的其他 柠檬蛋糕 食谱。

继续阅读有关制作夹心蛋糕和使用不同尺寸的蛋糕盘的提示。

 

什么是接骨木花？

Elderflower花香而果香而又不散发香水，一段时间以来一直是鸡尾酒的甜心味。从接骨木浆果灌木的一朵小白花中，接骨木花通常以亲切或糖浆的形式发现。

接骨木花亲切很容易找到！许多商店都随身携带它， 网上订购.

如何做一个夹心蛋糕

这种无素食主义者的无麸质柠檬接骨木花夹层蛋糕已被制作了好几次，大小各异：

• 小而高（6寸圆），4层蛋糕
• 较大，较短（9寸圆形）2层蛋糕

最佳夹心蛋糕的提示：

• 在每个蛋糕盘中量取相同数量的蛋糕糊，确保层数均匀
• 在修剪或结霜之前将层完全冷却
• 使用锯齿刀小心地修剪每一层以获得平坦的顶部
• 用平口刮刀填满每一层，均匀撒上糖霜 
• 允许磨砂超过每层的边缘–这将纳入最终的外部结霜

 

素食蛋糕食谱

• 布朗尼芝士蛋糕
• 蓝莓早餐蛋糕
• 巧克力饼干蛋糕
• 巧克力慕斯夹心蛋糕
• 柠檬豆蔻蛋糕叠

纯素食柠檬食谱

• 柠檬Piccata土豆沙拉
• 亮柠檬冰沙
• 柠檬Poblano Mac和奶酪
• 覆盆子柠檬芝士蛋糕饼干
• 柠檬罂粟籽华夫饼

 

 

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产量：1层蛋糕

柠檬接骨木花蛋糕

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皇家美味！ 这种纯素食和无麸质蛋糕具有明亮和淡淡的风味，并带有光滑甜美的接骨木花糖霜。

准备时间 20分钟

烹饪时间 30分钟

额外时间 1 hour

总时间 1 hour 50分钟

配料

（提前预订）1批接骨木花慕斯：

• 1（14盎司）块状硬豆腐，沥干
• 3汤匙纯素食糖粉
• 1/4杯 接骨木花亲切
• 1/2杯（全脂） 罐装椰子奶油 （罐头顶部的固体）
• 6盎司（1杯）纯素食白巧克力，薄片或切碎

蛋糕：

• 1/2杯 无乳牛奶
• 1/2杯 椰子油，稍微融化并冷却
• 2/3杯 苹果酱
• 3汤匙鲜榨柠檬汁
• 从1个大的新鲜柠檬（约1大汤匙）中提取的皮
• 1茶匙柠檬油/柠檬提取物
• 1 cup 纯素砂糖
• 3/4杯 超细杏仁粉
• 3/4杯 无麸质通用面粉
• 1/4杯 玉米淀粉
• 1 1/2茶匙 发酵粉
• 1/2茶匙 小苏打

使用说明

摩丝：

1. 将豆腐，糖粉和接骨木花倒入搅拌机中。脉冲几次以大致结合。
2. 用小火将牛奶加热到小锅中煮沸。加入切碎的白巧克力或薯条，搅拌直至融化成温牛奶。从火上移开。
3. 立即将融化的巧克力牛奶小心地转移到搅拌机中。覆盖并混合直至内容物完全光滑。
4. 带盖将混合物转移到容器中。冷藏数小时以达到慕斯浓稠度。

蛋糕：

1. 将烤箱预热至350°F.给蛋糕罐和带有羊皮纸的线涂油脂（两个8英寸，五个5英寸等）。
2. 将牛奶，椰子油，苹果酱，柠檬汁和皮，柠檬油和糖混合在一起。用手动搅拌器敲打，或（用手猛烈敲打）直至完全混合并平稳。
3. 在一个小碗中，将面粉，玉米淀粉，发酵粉和苏打粉一起筛分。将这些干成分折成湿成分。请勿在此部分使用混合器，也不要过度混合-搅拌直至混合均匀即可。
4. 将面糊均匀地转移到蛋糕罐中，使其光滑成均匀的层。
5. 在350烘烤蛋糕°F.
6. 大约烘烤这些时间，或者直到插入的牙签干净为止：5英寸蛋糕罐20分钟，8英寸蛋糕罐25分钟，9英寸或更大的容器30分钟以上。
7. 从烤箱中取出蛋糕，将其放在金属丝架上以使其冷却，然后再从蛋糕罐中取出。
8. 在结霜之前，先将金属丝饼上的蛋糕完全冷却。
9. 小心地盖上蛋糕并将其移至冰箱中，以“结霜”至少一小时。取出至少一个半小时后，即可使冷却的蛋糕变软。
10. 存放在冰箱中。

笔记

蛋糕是不含乳制品，鸡蛋和无麸质的素食主义者

*或者：如果不是不含麸质的食品，则可以使用盒装蛋糕粉+ 12盎司柠檬石灰苏打水（偶然是纯素食主义者-检查配料）-就是这样！没有其他成分！ （如果您使用香草/白蛋糕，则可以选择添加柠檬油），这会给您超级蓬松蛋糕！）

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  365日常价值，有机苹果酱，肉桂（6到4盎司碗）
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  有机椰子糖

营养信息：

产量：

10

份量：

1
每份的量： 卡路里： 281总脂肪： 15g饱和脂肪： 7g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 10g胆固醇： 34mg钠： 83mg碳水化合物： 21g净碳水化合物： 17g纤维： 4g糖： 22g蛋白： 6g

营养计算结果因计算器而异，仅供参考，不能替代医学建议或治疗方法。

 

 

关于克里斯蒂娜：

克里斯蒂娜是意大利人！她从小就开始做饭，并在2010年创建了spabettie，以分享纯素食食谱。 克里斯蒂娜（Kristina）将她的烹饪训练变成了分享充满活力的纯素食！  阅读更多…

 

 

 

 

 

意大利面/ 克里斯蒂娜·斯洛格特（Kristina Sloggett）是Amazon Services LLC Associates计划的参与者，该计划是一项会员广告计划，旨在通过广告和链接到Amazon.com的方式，为网站提供赚取广告费的方式。