Lemony Brussels and Kale 雪纺 Salad

 

 

this vegan Lemony Brussels and Kale 雪纺 Salad is a big bowl of flavorful crispy greens 对于your 假日 table, brunch, weekday lunch or dinner salad.

食谱最初于2017年11月12日发布

 

完美的假日配菜

While I am sharing this now as an option 对于some greens on your 假日 table, I eat salads similar to this all the time. All year long. I’d说我的羽衣甘蓝沙拉有90％是 雪纺风格 – the way I have been making my kale salads 对于years.

除了经典 按摩 在无头甘蓝沙拉中，雪纺是我最喜欢的方法 软化 臭名昭著的羽衣甘蓝叶。羽衣甘蓝雪纺是 简单 salad to eat. But the notoriously tough kale leaf? Is what makes this the perfect 假日 side dish! You can make it ahead, and it stays hearty and does not wilt. Looking 对于that last minute addition to your menu? This is that quick and 简单 salad recipe you are looking for!

The ribbons make great vehicles 对于super flavorful dressings, 是？

最好的羽衣甘蓝沙拉

在假期的早晨和我妈妈一起做饭时在开胃菜上吃零食后， 我一直想要新鲜蔬菜。我和我妈妈可能是唯一甚至吃过沙拉的人，但是’s okay.

剩菜剩菜多了吧？

I rarely follow a recipe 对于a salad – my favorite thing to do is grab a big bowl and a whisk, and open the fridge to hunt 对于dressing ingredients. Usually some sort of hummus – tahini – lemon – maple –醋类的药草可增加一些蔬菜和食物。

我们的假日色拉永远是那个蓝图上的东西。我只是聚集…

快速简便的沙拉食谱

This year, this Lemony Brussels and Kale 雪纺 Salad will be our 假日 salad! It was a fresh favorite at a recent brunch, and I have been enjoying it 对于weekday salads recently.

这款沙拉超级快速且易于组装，从柠檬苹果酒枫醋汁中获得了极大的风味。明亮而充满活力，色彩艳丽。

将此沙拉与 丰盛的烤蘑菇浓汤 and a crusty bread 对于a deliciously warming winter dinner. Serve alongside brunch favorites, or pile high 对于an Elaine style Big Salad lunch.

这种沙拉基本上在任何环境下都很好吃。

早午餐准备就绪：

 

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产量：8面，4主菜

Lemony Brussels and Kale 雪纺 Salad

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Lemony Brussels and Kale 雪纺 Salad - a big bowl of flavorful crispy greens 对于your 假日 table, brunch, weekday lunch or dinner salad.

准备时间 7分钟

总时间 7分钟

配料

• 1个新鲜柠檬汁（2汤匙以上）
• 1茶匙柠檬皮
• 1汤匙第戎芥末酱
• 1 1/2汤匙枫糖浆
• 1茶匙苹果醋
• 1/2茶匙海盐
• 1/2磅布鲁塞尔芽菜（2杯以上），洗净
• 1大束羽衣甘蓝，洗净
• 1/3-1/2杯生腰果/腰果
• 1/4杯蔓越莓干

使用说明

1. 在大碗中，将柠檬汁，皮，芥末，枫糖浆，苹果醋和盐搅拌均匀。搁置。
2. 从球芽甘蓝上切下茎和粗糙的外部叶子。切碎布鲁塞尔芽菜小。加入柠檬苹果酒枫木醋汁碗。
3. 切片无头甘蓝叶的茎/肋骨。将几片叶子叠在一起，紧紧卷。切成细丝带（雪纺）。继续将剩下的羽衣甘蓝雪纺制成，添加到醋汁碗中。
4. 将芥蓝和布鲁塞尔与醋混合在一起，彻底涂抹。转移到腰果和蔓越莓的上菜碗和顶部。
5. Store covered in refrigerator 对于three days.
6. 服务于 丰盛的烤蘑菇浓汤 对于a warming winter dinner.

笔记

不含乳制品，鸡蛋，大豆，油和麸质，素食主义者

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营养信息：

产量：

8

份量：

1
每份的量： 卡路里： 81总脂肪： 4g饱和脂肪： 1g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 3g胆固醇： 0mg钠： 173mg碳水化合物： 11g纤维： 2g糖： 3g蛋白： 5g

nutrition calculations results vary by calculator, are 对于informational purposes only, and are not intended to replace medical advice or treatment.

 

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关于克里斯蒂娜：

克里斯蒂娜是意大利人！她从小就热爱烹饪，并于2010年创立了spabettie，以分享纯素食食谱。 作为唯一的食谱开发者和摄影师，克里斯蒂娜（Kristina）将她的烹饪训练变成了共享美味而充满活力的纯素食！ 她喜欢腊肠犬，卡拉OK，鼓和旅行。

 

 

 

 

 

 

 

 

意大利面/ 克里斯蒂娜·斯洛格特（Kristina Sloggett） is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means 对于sites to earn advertising fees by advertising and linking to Amazon.com.