芒果毛豆藜麦沙拉

这款纯素食无麸质芒果Edamame藜麦沙拉新鲜而充满活力，带来蛋白质和新鲜风味。很棒的餐前食谱和最好的便餐食谱！

最初发布于2011年6月16日的食谱

 

藜沙拉

天气温暖时，我想要的只是便餐和新鲜的风味。

芒果黑豆奎奴亚藜沙拉涵盖了这些夏天的渴望。充满了多种来源 蛋白质，也可以是午餐或晚餐！

一年中的任何时候，我们都会经常享用这种沙拉。它是一个明亮而多彩的佳肴，味道鲜美而饱满。我最喜欢的咸马尔科纳杏仁带来极大的酥脆感，而红洋葱与甜芒果完美融合。每次我做这个时，我都会在极度热情的层面上感到幸福！

这确实是最好的糊菜食谱。一个很好的菜品，可以在一天的游戏中传播，夏天可以烧烤，甚至可以早午餐。这也是一个很好的餐前食谱–我在准备饭的日子里大批享用了整整一周的时间。 

我们喜欢用它作为午餐或晚餐的简单答案.

芒果藜麦沙拉的营养价值

芒果奎奴亚藜沙拉除了美味可口之外，还具有各种健康功效：

• 高蛋白（豆类，毛豆和藜麦）
• 高纤维（豆，毛豆和藜麦）
• 低血糖（毛豆和藜麦）
• 不含胆固醇
• 富含所有九种氨基酸（藜麦)
• 富含维生素和矿物质
• 抗氧化剂丰富（洋葱槲皮素)
• 消炎（药

 

什么是苏马克

Sumac是一种明亮而浓郁的香料，来自Sumac灌木的地面浆果。柠檬味是通常描述的漆树–我同意，但味道温和，酸度不及柠檬。它只是使这种藜麦沙拉中的所有风味均达到平衡。

Sumac非常适合鳄梨吐司，我的午后点心，苹果片，爆米花和鸡尾酒！

我们的 花椰菜腰果五彩纸屑沙拉 配方也使用漆树。在这个芒果奎奴亚藜沙拉中，漆树是一种很棒的精制风味–扩大了亮点！  

 

最佳百乐食谱

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产量：6杯

芒果毛豆藜麦沙拉

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这款纯素食无麸质沙拉是一份出色的餐前食谱和最佳便餐食谱，可带来蛋白质和新鲜风味。

准备时间 5分钟

烹饪时间 20分钟

总时间 25分钟

配料

• 1杯藜麦
• 1 1/2杯蔬菜汤或水
• 1罐（15盎司）黑豆可以沥干并冲洗
• 1 1/2杯煮的毛豆
• 1个大芒果，去皮切块
• ½红洋葱，去皮切碎
• 1/2杯马可纳杏仁
• 1茶匙地面漆树
• 1/2茶匙喜马拉雅盐

使用说明

1. 冲洗藜麦以除去糖苷残基。这减少了苦味。
2. 在中等大小的锅中加热，将冲洗过的藜麦和肉汤滚滚。
3. 减少炖煮，盖上盖子，静置至少20分钟。
4. 同时，准备剩余的成分。排干豆，去皮切芒果和洋葱。
5. 藜麦煮熟并冷却一点后，转移到盛有盖的大碗或储藏容器中。加入豆类，毛豆，芒果，洋葱，马尔科纳杏仁，漆树和盐。搅拌至完全结合。
6. 放在冰箱中存放长达一周。

笔记

不含乳制品，蛋，油和麸质，素食主义者

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营养信息：

产量：

12

份量：

1/2杯
每份的量： 卡路里： 75总脂肪： 1g饱和脂肪： 0g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 1g胆固醇： 0mg钠： 165mg碳水化合物： 9g纤维： 6g糖： 5g蛋白： 6g

营养计算结果因计算器而异，仅供参考，不能替代医学建议或治疗方法。

 

关于克里斯蒂娜：

克里斯蒂娜是意大利人！她从小就开始做饭，并在2010年创建了spabettie，以分享纯素食食谱。 克里斯蒂娜（Kristina）将她的烹饪训练变成了分享充满活力的纯素食！  阅读更多…

 

 

 

 

 

 

意大利面/ 克里斯蒂娜·斯洛格特（Kristina Sloggett）是Amazon Services LLC员工计划的参与者，该计划是一项会员广告计划，旨在通过广告和链接到Amazon.com的方式，为网站提供赚取广告费的方式。